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홍성 명품딸기 아리향 서울 특급 호텔 상륙
홍성군 시험재배 딸기 신품종 아리향, KCC(한국 셰프 클럽) 시식회 호평
최은영 기자
▲ 홍성 아리향 KCC 시식회 모습     © C뉴스041

 

 우수한 맛과 향으로 전국적인 명성을 높여가는 홍성 명품딸기 아리향을 소재로 한 이색 홍보행사가 서울 도심 한복판 유명 호텔에서 펼쳐져 화제가 되고 있다.

 

 홍성군은 2월 26일 서울 청담동 프리마호텔에서 개최된 KCC(한국 셰프 클럽) 정기 총회와 연계하여 전국의 마스터 셰프 60여명이 참석한 가운데 딸기 신품종 아리향 런칭 행사를 개최했다.

 

 이번 행사는 홍성군이 올해 전국 최초로 육성중인 딸기 신품종 아리향 브랜드의 이미지선점 및 명품화 판로확대를 위해 마련되었으며 지역 특색을 가미한 제철 딸기 케이터링전시 및 테스팅 시식을 통해 행사에 참석한 일류급 셰프들의 생생한 관심을 자아내며 고품질 딸기 생산지로서의 명성을 드높였다.

 

 이날 행사에 참석한 이상정 요리명장은 “봄철을 맞이해 호텔에서도 딸기에 대한 수요가 많은데 아리향 딸기는 품격 높은 이름에 걸맞게 기존 딸기에 비해 독특한 향과 우수한 품질을 가지고 있어 향후 호텔 특선 요리 식재료로 손색이 없다.”며 신품종에 대한 종합적인 소감을 전했다.

 

 홍성군 관계자는 “현재 아리향은 시험재배중인 상황을 고려해 기술적 측면 등 보완해야 할 점이 많다.”며 “기존 설향을 대체할 신품종인 만큼 올해는 재배기술 확립과 품질 고급화 등 기술력 향상에 초점을 맞추며 향후 명품딸기로서의 가치를 높이는 데 주력할 예정”이라고 밝혔다.

 

 한편, ‘아리향’은 사랑하는 님을 일컫는 옛말이자 우리가 잘 알고 있는 아리랑의 '아리'와새 품종의 우수한 맛과 향을 의미하는 '향(香)'을 합쳐 만든 이름으로, 국립원예특작과학원육성 2017년 등록 신품종이다. 현재 딸기시장의 85%를 차지하고 있는 설향과 비교해 크기가 크고 당도 및 경도가 우수할 뿐만 아니라 비타민 C와 안토시아닌 수치가 높아 고급화 전략에 적합한 품종이다.

 

C뉴스041 www.cnews041.com




 
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기사입력: 2018/02/27 [10:24]  최종편집: ⓒ C뉴스041
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