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아산시 맛집 들깨수제비 잘하는 ‘수락원’
몸에 좋은 별미! 들깨수제비 드시러 가실래요?
이윤희 기자
▲ 아산시 맛집 들깨수제비 잘하는 ‘수락원’     © C뉴스041

 부담 없는 가격에 몸에 좋은 들깨수제비 드시러 가실래요? 아산에서 음봉 방향으로 가다보면 충무유원지 가기 전 좌측에 ‘수락원’이 보인다. 바로 들깨수제비로 유명한 곳이다.
 
 이왕이면 맛있는 음식 그리고 몸도 건강해지는 음식을 먹어야.... 그래서 선택한 메뉴가 들깨수제비! 말이 필요 없는 그야말로 건강식에다 별미다.
 
 주문한 들깨수제비가 나오기를 기다리며 보리밥에 열무김치와 고추장을 넣고 비벼먹었다.   이 곳 수락원에서만 맛볼 수 있는 보리밥에는 손님들에게 좋은 음식을 대접하고 싶은 주인장의 특별한 마음이 담겨있다.
 
▲ 아산시 맛집 들깨수제비 잘하는 ‘수락원’     © C뉴스041

 와~ 큼지막한 뚝배기에 담아져 나온 들깨수제비! 정말 맛있어 보인다. 진한 국물부터 한입! 들깨의 고소함이 입 안 가득 퍼진다. 다른 첨가물 없이 껍질을 벗기고 곱게 간 들깨로만 맛을 내고 있어 아주 부드럽고 고소하다. 또한 어른들이 깨죽이라고 할 만큼 진하게 끓이고 있다고...
 
 들깨는 콜레스테롤 수치를 조절해 동맥경화를 예방하고 피부미용은 물론 감기예방에도 탁월한 효과가 있다. 들깨수제비를 간만 보는 것만으로도 몸이 좋아지는 것을 느낀다며 강혜영 대표의 들깨에 대한 사랑은 정말 대단했다.
 
▲ 아산시 맛집 들깨수제비 잘하는 ‘수락원’     © C뉴스041

 쫄깃함이 예술인 수제비의 특별한 노하우에 대해 묻자 강 대표는 “밀가루에 소금 한 스푼으로 이틀을 숙성시킨 반죽에서 쫄깃한 맛을 내고 있다. 여기에 하나 더 일부 반죽에는 기관지천식 등에 효과가 있고 비타민 C가 풍부해 피부미용과 성인병 예방 등에 좋다는 백년초가루를 넣어 정말 몸에 좋은 음식을 만들고 있다”고 말했다.
 
 같이 일하는 식구들에게 ‘내 식구 손님맞이 하듯이... 내가 손님이라 생각하고 내가 먹을 수 있는 음식을 드려라’고 항상 얘기하고 있다는 강혜영 대표는 “음식을 만들면서 내가 먼저 첫 수저를 뜨고 있고 앞으로 10년 아니 그 이상을 바라보고 하는 것이기 때문에 정직한 음식을 만들고 싶다.”며 “앞으로 지금과 변함없이 똑같은 맛을 유지하기위해 주방을 떠나지 않을 것”이라고 말했다.
 
 최근에는 지방을 다니면서 여행을 하신다는 노부부가 식당을 들러 들깨수제비를 드시고 가시면서 맛있으면 현금으로 계산하고 맛없으면 카드를 계산하신다고 하시면서 기분 좋게 “맛있게 잘 먹고 갑니다”며 현금을 주고가신 적이 있다고...
 
 오랜 시간과 정성으로 만든 음식인 만큼 건강에도 좋겠죠? 다음엔 바지락 칼국수를 먹으러 와야겠다.
 
▲ 아산시 맛집 들깨수제비 잘하는 ‘수락원’     © C뉴스041

■ 주요메뉴
- 들깨수제비
- 바지락 칼국수
- 파전
- 왕만두
■ 영업시간 : 오전 10시∼오후 8시까지(매주 월요일은 오후 3시까지 영업)
■ 휴무 : 연중무휴
■ 위치 : 아산시 염치읍 방현리 285-1(음봉방향 충무유원지 가기 전 좌측)
■ 예약·문의 : 041-542-1818
 
C뉴스041 www.cnews041.com


 
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기사입력: 2011/03/08 [20:36]  최종편집: ⓒ C뉴스041
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아니!!이..이맛은!! kim14545 11/03/09 [22:40] 수정 삭제
  이..맛잇고 고소한 들께수제비!젠장 먹고싶다..
열무 김치맛이 최고!! jahwa 11/03/09 [22:50] 수정 삭제
  열무김치 맛이 정말 최고다!
잊을수 없는 맛!!!! 까민 11/03/09 [23:14] 수정 삭제
  현충사를 답사한 후 지나가다 들린 곳인데 정말 잊을수 없는 맛이였는데~
와~ 맛집에 나왔네요~ 완전!!! 김치가 완전 대박!! 가격대비! 굿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
보리밥도 짱~ 수제비는 더 짱~~~ 강여사 11/03/10 [10:12] 수정 삭제
  김치도 맛있고 사장님도 친절하고 칼국수는 바지락이 많아서 시원하고
들깨수제비도 맛나요~~~
자주가도 안 질려요~~~~ 또 가고싶네~
대박 11/03/10 [15:01] 수정 삭제
  깔끔한 맛을 원하면 이집 고고!!!
<<< 완. 전. 최. 고!!!!!!!!!!>>> 꼬리백만개여우 11/03/10 [20:29] 수정 삭제
  초절정 고소하고 몸에도 좋은 들깨수제비 >ㅅ<
백년초반죽의 특이함과
최고 맛있는 열무김치...
아... 또 생각난다 ....

시원한 바지락 칼국수 국물은 정말 끝내준다...
주인 아주머니와 아저씨께서 어찌나 인심이 후하시던지...

왕만두 역시 일품이였던 ...
이런가격에 이렇게 배터지게
정말정말 맛있게 먹었던..
완전 강추!! 완전 강추 합니다 !!!!
맛의종결자! 수제비달인 11/03/11 [22:52] 수정 삭제
  맛의 종결! 대박 이 집 드디어 인터넷에 나왔네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
글쎄요~ 맛따라 11/03/13 [14:25] 수정 삭제
  한번 가보긴하겠지만 얼마전에도 이 기자가 맛집이라고 올린 집을 가보니 별거아니더군요. 그저 다같은 메뉴에 다같은 맛인데 더 맛있다는 점은 찾을수 없고 오히려 서빙이 원활하지않고 기사처럼 세련된 맛은 찾아볼수 없더군요
강추 수락원 고고 순둥이 11/03/14 [22:32] 수정 삭제
  지나다가 큰기대는 않고 들어갔지만 바지락 칼국수의 육수가 시원하고 바지락의 양이 많더군요 바지락 칼국수가 잘못끓이면 모래가 씹히는 느낌에 바지락 칼국수는 별로 않좋아하는데 너무 맛있어서 칼국수 먹으로 여기로만 와요 열무김치가 일품인 반면에 겉저리는 단 맛이 강했어요
수제비의 진수 또머꼬 11/03/15 [17:14] 수정 삭제
  맛있다고 소문만 듯고 간 수락원
들깨수제비를 시키고 기다리는데 열무김치와 보리밥
입맛을 돗구아 주는 이 느낌
드디어 들깨수제비가 나왔다
걸죽하면서 고소하고 와~~~~~~
뭐라 말할수없이 맛나다
혼자 이맛을 느끼기에는 아쉽당~~~~~
들깨수제비의 완전 광팬이 되었다
사장님부부가 넘 친절하고 푸근하시다 우리 고모 고모부같으시다 ㅋㅋㅋ
사장님 제가 홍보하고 다닐터이 써비스 왕창 주셔용~~~~~
이번엔 성공 음~ 11/11/17 [07:21] 수정 삭제
  맛집이라고 가보면 퐁당퐁당 성공인듯
한번은 성공 한번은 실패..정말 단양에 돌집식당은 인생 최악의 식당이고
여긴 성공!! 맛있네요..만두도 빵빵하니 맛좋고..
영주 한결청국장도 맛있고..군위 소고기도 맛있고..
으~ 단양 돌집식당
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