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효소력, “건강식품, 이제는 힐링푸드가 대세”
힐링푸드 대표주자 ‘효소’로 먹으면서 치유 가능한 ‘효소력’ 주목
C뉴스041
 삶의 질 향상을 위해 몸에 좋은 것이라면 투자를 아끼지 않는 ‘웰빙’식단이 주목 받은지 오래다. 이제는 좀 더 나아가 단순히 건강에 좋을 뿐만 아니라 치유효과까지 기대할 수 있는 ‘힐링푸드(healing food)’로 흐름이 옮겨가는 추세다.
 
 웰빙 식단을 추구하던 대중들의 취향이 현대인들의 높은 스트레스 지수와 정서적 문제 등이 부각되는 사회적 분위기와 맞물리며 ‘치유’라는 한 차원 높은 문화로 진화한 것.
 
 이러한 흐름을 타고 최근 각종 매스컴을 통해 주목 받고 있는 효소가 주목 받고있다.
 
 효소는 섭취한 음식물을 분해해 몸에 흡수되도록 돕는다는 점에서 우리가 알고 있는 건강식품과는 다르다. 음식의 흡수를 도움으로써 추가적으로 노폐물 배출을 돕고, 항염 작용, 혈액정화 및 세포생성 등에 보탬이 되기 때문에 힐링푸드로 인기가 높아지고 있다.
 
 물론 우리가 일상적으로 섭취하는 음식에도 효소는 들어있다. 하지만 현대인들은 익힌 음식과 가공식품을 주로 먹기 때문에 파괴되지 않은 효소를 온전히 섭취하는 것이 쉽지 않다.
 
 더구나 효소 부족 현상은 나이가 들수록 더욱 시작하는데, 몸 안에 효소가 부족하면 신진대사와 면역에 쓰여야 할 효소마저 소화과정에 동원되어 몸이 더 허약해지는 악순환을 부른다.
 
 밥을 주식으로 삼는 한국인의 경우는 특히 곡물 효소를 보충해줄수록 좋은데, 최근 효소의 효능이 주목 받기 시작하면서 등장하기 시작한 다양한 발효 효소 제품들을 꼼꼼히 살펴볼 필요가 있다.
 
 곡물발효 효소의 경우 발효 기간과 방식 등에 따라서 효능도 달라질 수 있는데, 오랜 기간 다른 재료들과 섞지 않고 순수 곡물 원료들로만 100% 발효시킨 제품일수록 좋다.
 
 효소 전문 기업 ㈜푸른친구들(www.ilove62.com)의 관계자는 “최근 방송 보도를 통해 힐링푸드와 효소의 효능이 알려지면서 많은 유사제품들이 쏟아지고 있다”며 “효소로 힐링푸드의 효과를 누리고 싶다면 다른 첨가물이 섞이지 않고 제대로 발효시켜 만든 제품을 섭취해야 한다”고 조언했다.
 
 한편 효소 전문 기업 ㈜푸른친구들이 선보인 ‘효소력’은 국내산 보리, 현미, 율무, 흑미를 100% 통발효시킨 제품이다.
 



 
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기사입력: 2012/07/11 [09:22]  최종편집: ⓒ C뉴스041
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